A Chef's Tour · Yaowarat (Chinatown)
Ein nächtlicher Spaziergang durch die Gassen von Yaowarat mit A Chef's Tour: 15 oder mehr Kostproben an acht oder neun Stationen in einer Gruppe von höchstens acht Personen. Wählen Sie sie, wenn das Essen der Hauptzweck Ihres Abends ist und Sie möchten, dass jedes Gericht erklärt und nicht nur serviert wird.
Dies ist die kulinarischste Tour auf dieser Website. Die Beschreibung erwähnt drei bis vier Stunden in den Gassen von Yaowarat, die sich damit beschäftigen, wie die chinesische Küche die thailändische Küche geprägt hat - von Nudeln bis zu Pfannengerichten. Zu den genannten Gerichten gehören knusprige Schnittlauch-Teigtaschen mit nam jim jaew, Holzkohle-Satay, langsam geschmortes Schweinefleisch, Garnelen-Teigtaschen und poh taek, eine Meeresfrüchte-Suppe. Zwei oder drei der Stationen sind Straßenfood-Lokale, die im Michelin Guide gelistet sind.
Ein lizenzierter Guide führt die Tour an, und ein Assistent geht voraus, um zu bestellen, was das Tempo hochhält. In der Beschreibung steht, dass die Tour nicht für Veganer, Vegetarier oder Personen mit Lebensmittelallergien geeignet ist. Pescetarier können teilnehmen, erhalten aber zwei oder drei weniger Verkostungen. Bei schweren Allergien ist die Teilnahme aufgrund von Kreuzkontaminationen nicht möglich; bei leichter Glutenunverträglichkeit ist es in Ordnung, aber Menschen mit Zöliakie wird davon abgeraten, hauptsächlich wegen der Sojasauce.
Sie treffen sich vor dem Shanghai Mansion Hotel, wo das Personal schwarze A Chef's Tour-Polos trägt, und gehen dann in ein Café oder eine Bar in einer Seitenstraße, bevor der Spaziergang beginnt. Die Tour endet zurück am Startpunkt auf der Yaowarat Road. Auf der Route liegt kein Tempel. In der Beschreibung wird auch ein Abhol- und Bringdienst vom Hotel erwähnt, ohne Details - fragen Sie also vorher nach, bevor Sie sich darauf verlassen.
Treffen Sie das Personal in schwarzen A Chef's Tour-Polos vor dem Hotel und begeben Sie sich dann in ein Café oder eine Bar in einer Seitenstraße.
Knusprige Schnittlauch-Teigtaschen mit nam jim jaew und gegrilltes Satay vom Holzkohlegrill gehören zu den Gerichten, die in der Beschreibung genannt werden.
Zwei oder drei der Stationen sind Straßenfood-Standorte, die im Michelin Guide aufgeführt sind.
Langsam geschmortes Schweinefleisch, Garnelen-Teigtaschen und poh taek-Meeresfrüchte-Suppe.
Der Spaziergang endet dort, wo er begonnen hat, am Shanghai Mansion.
★★★★★Es war großartig, die Geschichte der Gerichte zu hören, die wir aßen, und von den Familien, die einige dieser Speisen seit Jahrzehnten zubereiten.
★★★★★Wir wurden in Restaurants geführt, die wir nie selbst gefunden hätten. Das Essen und der Guide waren außergewöhnlich.
★★★★★Jonny war ein ausgezeichneter Guide, und die Unterstützung durch Gore, der sich um das Essen kümmerte und als unser Vorplaner fungierte, war ein großer Vorteil.
Weiterlesen:
Etwa vier Stunden; in der Beschreibung steht drei bis vier Stunden.
15 oder mehr, verteilt auf acht oder neun Stationen, davon zwei oder drei Michelin-gelistete Straßenfood-Stände.
In der Beschreibung steht, dass die Tour nicht für Vegetarier, Veganer oder Personen mit Lebensmittelallergien geeignet ist. Pescetarier sind willkommen, allerdings mit zwei oder drei weniger Verkostungen.
Vor dem Shanghai Mansion Hotel in Chinatown. Die Gruppe startet dort und kehrt am Ende zum selben Ort zurück.
Bereit zu buchen
Fünfzehn oder mehr Kostproben zu Fuß in den Gassen von Yaowarat, in einer Gruppe von höchstens acht Personen.
Chinatown-Food-Tour mit Michelin-StändenDrei Stunden ab Wat Mangkon: 10+ Verkostungen, ein Michelin-anerkannter Stand, chinesische Desserts und Tee.★ 4.8 · 3 Stunden
Michelin-Street-Food-Tour mit tuk tukFischball-Nudeln, gerollte Nudeln, chinesische Donuts und Krabben-Gebratener Reis an Michelin-gelisteten Ständen, mit dem tuk tuk.★ 4.5 · 3 Stunden
Mitternachts-Food-Tour mit dem tuk tukZehn oder mehr Verkostungen mit dem tuk tuk, der Blumenmarkt, ein Dachterrassen-Drink mit Blick auf Wat Arun und die Rückfahrt zu Ihrem Hotel.★ 4.9 · 4 Stunden